La zona El Cabo constituye la nueva expansión de Santa Cruz hacia el Sur. Se trata de un enclave principalmente admistrativo y comercial, en el que se encuentran grandes superficies y centros comerciales como el Corte Inglés, Nivaria Center y Carrefour Meridiano. Asimismo, encontramos importantes ofertas de ocio tanto en el interior de los C.C. (cines, restaurantes, servicios personales, etc.) como en el exterior (Auditorio de Tenerife Adán Martín, Recinto Ferial de Tenerife, Palmetum o el Parque Marítimo César Manrique).
Además, en este lugar de la capital se encuentra el Intercambiador de Guaguas en la Avda. Tres de Mayo, donde salen y llegan líneas de autobuses que conectan con toda la Isla, así como el tranvía que une Santa Cruz con el municipio de San Cristóbal de La Laguna.
En la zona destacamos los siguientes lugares de interés:
INTERCAMBIADOR DE GUAGUAS
El Intercambiador de Santa Cruz de Tenerife, ubicado en la Avenida Tres de Mayo, fue inaugurado el 17 de junio de 2006. Combina los servicios habituales de una estación de autobús con los de un aparcamiento para vehículos privados y el tranvía. Se le conoce, popularmente como la “Estación de guaguas”.
Las primeras estaciones de guaguas estuvieron a la intemperie en la plaza de Weyler y en la plaza de España, respectivamente. En 1975 pasaron a la zona de Tomé Cano, aunque los pasajeros seguían esperando el transporte público a la intemperie.
Por tal motivo, en 1981 se inauguró la primera Estación de Guaguas en la capital, la cual sería ampliada y mejorada diez años más tarde. Desde el 17 de junio de 2006 cuenta con el moderno Intercambiador.
CEMENTERIO DE SAN RAFAEL Y SAN ROQUE
Hasta el año 1810 todos los enterramientos se hacían en Canarias, según normas seculares, en los templos y ermitas de las Islas, excepto los de miembros de órdenes religiosas que se sepultaban en sus propios conventos. En dicho año y el siguiente, Santa Cruz se vio invadida por una terrible epidemia de fiebre amarilla que causó estragos en una población de poco más de 7.000 habitantes.
En el primer embate de la enfermedad huyeron a otros puntos de la isla más de la mitad de los ciudadanos, quedando en el puerto 3.142 personas, de las que enfermaron 2.642 y murieron 1.332, a las que hay que añadir 290 fallecidas el año siguiente en una segunda acometida. Es decir, en año y medio la epidemia acabó con 1.622 vidas, y la falta de espacio para nuevos enterramientos por la saturación producida tuvo origen del primer cementerio civil del Archipiélago.
Se eligió un descampado situado entre la ermita de Regla y la de San Sebastián, se midió y se señalaron las lindes del nuevo camposanto, se procedió a bendecir el recinto de acuerdo con el ritual romano y, ante la apremiante necesidad, se efectuaron los cuatro primeros enterramientos. Con las arcas municipales exhaustas como consecuencia de la tragedia sufrida, más aún estando Santa Cruz recién emancipada como villa exenta, sin bienes propios y sin recursos a los que acudir, la creación de este cementerio pasó por muchas dificultades, teniéndose que recurrir a suscripciones voluntarias y aportaciones de los vecinos más pudientes.
El alcalde real, José María de Villa, puso empeño en su acondicionamiento y terminación, incluso cuando ya había dejado la alcaldía, recurriendo a toda clase de fórmulas para agenciar recursos económicos, logrando su terminación en el año 1823.
En su recinto se encuentran las tumbas de las más renombradas familias del Santa Cruz decimonónico, aunque los restos de algunos personajes fueron en su momento trasladados al cementerio de Santa Lastenia. Como curiosidad señalaremos que la puerta original del camposanto, con su arco de sillería, perteneció a la capilla de la casa de la Real Aduana y fue cedida por el Intendente como aportación a la obra.
Hoy el cementerio de San Rafael y San Roque es resultado de sucesivas ampliaciones a través del tiempo y en él se realizaron inhumaciones hasta el año 1916, en que se inauguró el de Santa Lastenia, al Sur de la ciudad. El estado actual del histórico recinto vivió una restauración entre los años 2015 y 2016, con el fin de convertirlo en un recinto a modo de parque funerario de indudable interés patrimonial para la ciudad.
Cabe recordar que el 27 de octubre de 2004, este espacio fue declarado Bien de Interés Cultural.
ESPACIO CULTURAL EL TANQUE
El Tanque es un espacio cultural emblemático de Tenerife, surgido a partir de la rehabilitación de un depósito industrial de la refinería, proyecto desarrollado por AMP (Artengo, Menis y Pastrana, Arquitectos) en al año 1996, aunque se abrió al público el 17 de julio de 1997.
Su valor documental y representativo, como muestra de la historia industrial de la ciudad se aúna con el valor estético del espacio, que ha recibido Premio Regional de Arquitectura Manuel Oraá y Arocha 1998 (Colegio de Arquitectos), así como el Premio LAUS´99.
Asimismo, fue seleccionado en los premios IBERFAD en el año 1998 y distinguido en la V Bienal de Arquitectura 1999, organizada por el Ministerio de Fomento y el Consejo Superior de Arquitectos de España.
En el año 2004, El Gobierno de Canarias declara al Espacio Cultural el Tanque Bien de Interés Cultural (BIC), otorgándole la categoría de Monumento Histórico.
HOTEL SILKEN ATLÁNTIDA
El Hotel Silken Atlántida está situado en el nuevo centro comercial y financiero de la ciudad de Santa Cruz de Tenerife, en la Avenida Tres de Mayo. Este hotel ocupa una torre de apartamentos con elegante exterior de cristal. Fue inaugurado en 2001.
COMPRAS:
Con una media de 21 grados centígrados durante todo el año, Santa Cruz ofrece la posibilidad de comprar en la mayor zona comercial abierta de la isla. Comercio cercano y grandes marcas se mezclan en un entorno al aire libre donde vecinos y visitantes hacen de comprar, una experiencia única. Cuenta con una significativa variedad de tiendas, cafeterías, bares y restaurantes para pasar un agradable día de compras y de ocio. En la ciudad están presentes las mejores boutiques y marcas internacionales donde las últimas tendencias se exponen en sus escaparates. En sus calles comerciales conviven grandes almacenes y galerías comerciales con el comercio tradicional en donde destaca el trato personalizado y la calidad de sus productos. Todo ello en un entorno agradable y cercano, que invita al paseo y a visitar la ciudad a través de sus parques, plazas y jardines y a sentarse a “tomar algo” en alguna de sus muchas terrazas.
La cercanía de los comercios y restaurantes entre sí hacen de la visita a Santa Cruz una experiencia única, además de contar la ciudad con fáciles accesos dotados con suficientes plazas de aparcamientos y servicios de transporte público: tranvía, guagua y taxi.
Le proponemos conocer la ciudad a través de algunas de las siguientes rutas comerciales:
Ruta Centro 1: Calle Pérez Galdós, calle Viera y Clavijo, calle Méndez Núñez, calle Pi y Margall, calle Suárez Guerra, calle El Pilar, Centro Comercial Parque Bulevar, calle La Rosa y calles próximas. Disfruta de una experiencia de compras, en la que podrá encontrar todo tipo de tiendas de ropa, complementos, calzado, joyas, relojes, perfumes…La ruta se caracteriza por concentrar gran cantidad de boutiques y ropa de firma, con una atención exquisita y una variada oferta de prendas únicas.
Ruta Centro 2: Plaza de La Candelaria, calle Castillo, calle Imeldo Serís, Calle Valentín Sanz, Calle Bethencourt Alfonso y calles próximas. En pleno centro de la ciudad encontrarás la calle Castillo, área tradicionalmente comercial en la que destacan todo tipo de franquicias internacionales y cadenas comerciales de moda. La ruta se extiende alrededor de esta calle, que nace en la Plaza de Candelaria y llega a la plaza de Weyler.
Ruta Ramblas: Plaza Weyler, Rambla Pulido, Rambla de Santa Cruz y calles próximas. Esta Ruta se caracteriza por que la actividad comercial se localiza en torno a dos Ramblas: Rambla de Santa Cruz y Rambla de Pulido. Podrá encontrar una variada oferta comercial caracterizada por el trato amable y la calidad de los productos. En la Rambla de Santa Cruz se encuentran la exposición de esculturas en la calle haciendo la experiencia de las compras más agradables.
Ruta Centros Comerciales: Esta ruta se caracteriza por la presencia de grandes superficies y centros comerciales alrededor de los cuales se pueden encontrar un amplio conjunto de tiendas y restaurantes para todos los gustos. Tiene como ejes principales las Avenidas Tres de Mayo y Manuel Hermoso Rojas, Calle Álvaro Rodríguez López, Calle Aurea Díaz Flores, Avenida La Salle y calles próximas. En la ruta se puede disfrutar de una importante oferta de ocio tanto en el interior de los centros comerciales (cines, restaurantes, servicios personales) como en el exterior (Auditorio de Tenerife Adán Martín, Recinto Ferial de Tenerife, Parque Marítimo César Manrique y Palmetum).
Ruta Mercado: La Recova, Rambla Azul, centro comercial de la Recova y el Rastro de Santa Cruz (solo los domingos). En esta ruta se puede visitar una de las zonas con mayor actividad comercial de Santa Cruz. Su núcleo central lo constituye el Mercado de Santa Cruz de Tenerife, La Recova, abierta desde 1944 y heredera de la Recova vieja, que se remonta al siglo XIX. En La Recova podrá encontrar los alimentos más frescos de Canarias y de todo el mundo. Está especializada en frutas y verduras, carnes y pescados, aunque en ella puede adquirir todo tipo de alimentos, así como productos típicos.
El edificio, donde se encuentra La Recova, es de estilo neocolonial y está dispuesto en 2 grandes plantas, con patios abiertos agradables para el paseo y para deleitarse admirando la gran variedad de alimentos frescos a la venta. También dispone de cafetería con terraza para descansar y degustar bebidas y comidas de todo tipo. El horario del Mercado Nuestra Señora de África es de lunes a sábado de 06:00 a 14:00 horas y domingos de 07:00 a 14:00 horas.
Junto al mercado se encuentra la Rambla Azul cuyo horario es de lunes a domingo de 09:00 a 14:00 horas y el Centro Comercial con más de 40 tiendas y cafeterías, y cuyo horario es de lunes a sábado de 09:00 a 21:00 horas y domingo de 09:00 a 15:00 horas.
El Rastro de Santa Cruz es un mercadillo que se celebra los domingos por la mañana en la Avenida José Manuel Guimerá y en torno de la Recova, prolongándose hasta la Calle Bravo Murillo. En éste se puede encontrar variedad de artículos, antigüedades, prendas y complementos de primera y segunda mano en un ambiente festivo y familiar.
GASTRONOMÍA:
Como corazón de Tenerife, Santa Cruz alberga una amplia oferta gastronómica. Todas las partes del mundo estén representadas en el municipio. Un lugar en el que el sector gastronómico ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años y que está caracterizado por una zona metropolitana que alberga ya dos estrellas de la prestigiosa Guía Michelin.
La gastronomía de un pueblo es sin duda, seña de su identidad e idiosincrasia. En este sentido, las Islas Canarias pueden presumir de una cocina sencilla y original, tanto en la elección de los ingredientes como en los procesos de elaboración de sus platos, basada en la herencia guanche y con una clara influencia española.
Sin embargo, a pesar de su sencillez, la cocina tradicional canaria es auténtica y rica en sabores que le otorgan una personalidad propia, a lo cual han contribuido el clima del archipiélago y la utilización de los productos cercanos del mar y la tierra.
Entre los ingredientes de la cocina tradicional canaria, son de reconocido protagonismo, productos del mar tales como los pescados y moluscos, siendo los más destacados la vieja, pescado blanco de sabor suave, el choco, una especie de calamar de mayor tamaño, o el cherne, pescado que se consume en salazón o cazuela.
De la tierra, la batata y la papa, siendo ésta última famosa en su versión “papas arrugadas” (papas hervidas con su cáscara), son indiscutibles acompañantes de carnes y pescados. Productos de la huerta como el tomate, la cebolla, el ajo, el pimiento y la pimienta, la calabaza y el calabacín o “bubango”, los berros, el cilantro y el perejil, tienen aplicación en potajes, pucheros, y en la preparación de la famosa salsa canaria “el mojo”, en sus dos versiones, verde (de cilantro) o “colorado” (mojo picón).
Respecto a las carnes, destaca la elaboración de platos basados en el cerdo, el conejo y el cabrito, preparados como guisos en salsa, fritos o asados.
La leche de cabra es el ingrediente básico de los quesos canarios, que se consumen frescos, semicurados o curados e incluso ahumados.
Pero hay un producto de la cocina canaria, derivado de cereales como el maíz, el trigo o la cebada, que se ha consolidado como “símbolo” de la cultura gastronómica de las islas, hablamos del “Gofio” (molienda fina y tostada de estos cereales), que tiene múltiples aplicaciones culinarias, pues el gofio ha sido el “pan de los canarios” amasado con agua y sin cocción, se consume “revuelto” con caldos (escaldón) o potajes, e incluso mezclado con miel y almendras, a modo de postre. Su consumo está tan generalizado, que, en muchos hogares, se estila “desayunar” mezclando el gofio con leche y azúcar. Otros productos, complemento de la gastronomía de las Islas Canarias son los caldos o vinos canarios, de los cuales Tenerife es ejemplo. La isla se divide en cinco regiones o comarcas vinícolas, estando Santa Cruz de Tenerife enmarcada dentro de la Comarca Tacoronte- Acentejo.
Una de las tendencias que más auge está alcanzando en los últimos años, ha sido la diversificación de la cocina tradicional dando lugar a una nueva rama más creativa y contemporánea, llamada “Cocina de Autor”, que si bien conserva su base en el uso de productos tradicionales, innova a través de la introducción de nuevos y exóticos ingredientes, muchos de ellos foráneos, mezcla de sabores que aportan originalidad a la receta y hace énfasis en la presentación de los platos, convirtiéndose éstos en creaciones artísticas de los expertos cocineros.
El sector de la restauración del municipio de Santa Cruz de Tenerife lo tiene “todo”. El visitante puede encontrar lo mejor de la cocina tradicional presente, mayoritariamente, en los restaurantes o “guachinches” de la zona de Anaga, y en el resto de la ciudad, se pueden encontrar establecimientos que ofrecen desde cocina tradicional canaria y exquisita cocina de autor o creativa, hasta una amplia oferta de gastronomía regional española, tascas de “tapeo” y gran variedad de restaurantes de cocina internacional.
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